udang goreng ini terasa gurih, rasa asli udangnya tetap terasa berbaur sempurna dengan bumbu segar menggoda. Mudah membuatnya, resepnya sangat sederhana.

udang goreng ini terasa gurih, rasa asli udangnya tetap terasa berbaur sempurna dengan bumbu segar menggoda. Mudah membuatnya, resepnya sangat sederhana.

Bahan:

500 gram udang goreng ukuran sedang-besar, bersihkan buang kempalanya. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya. Minyak untuk menggoreng.

Bumbu halus:

3 siung bawang merah. 5 siung bawang putih. 2 butir kemiri. 2 sendok teh ketumbar. 1/4 merica butir. 1 sendok teh garam. 1/4 sendok teh gula pasir. 

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci sampai bersih, campur udang dengan bumbu halus, diamkan sampai bumbu meresap.

2. Goreng dengan minyak panas dan banyak sampai matang. Angkat sajikan bersama nasi hangat dan sambal.

Bahan Mie Ramen :

1. 1 siung bawang putih (cincang halus) 
2. 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air) 
3. 2 buah bakso sapi siap pakai (potong 4 bagian)
4. 2 buah bakso ikan siap pakai (potong 4 bagian)
5. 2 ekor udang besar (kupas, sisakan ekornya)
6. 2 helai daun caisim (potong serong)
7. 2 sdm minyak wijen
8. 1/4 sdt jahe parut
9. 100 gr daging ayam (potong dadu)
10. 250 gr mie bulat siap saji
11. 350 ml air kaldu ayam
12. 1000 ml air untuk merebus

Bumbu Mie Ramen :

1. 1 sdt shoyu (kecap jepang)
2. 1 sdt kecap manis
3. 1 sdm saus sambal thailand
4. 1 sdm minyak ikan
5. 1/2 sat garam
6. 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Mie Ramen :

1. Masukkan mi ke dalam air mendidih. Rebus sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan wajan yang sudah diisi minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu  masukkan udang dan ayam sambil diaduk hingga berubah warnanya.
3. Masukkan air kaldu, bumbu-bumbu, bakso, dan caisim, aduk sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan tepung maizena.
4. Setelah kuah mengental, masukkan mi, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk.
5. Sajikan mi ramen selagi hangat.

Bahan:

Bahan:

• 3 butir telur
• 200 gr terigu
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt sp
• 100 santan
• 100 ml minyak goreng
• Ceres
• Pewarna makanan

Cara Membuat Bolu Semangka

1. Mixer telur, sp, gula pasir sampai mengembang.
2. Masukkan terigu ikut dimixer sebentar.
3. Lalu tambah santan aduk lagi terakhir tambah minyak goreng aduk rata lalu adonan dibagi 3.
4. Adonan merah lebih banyak dari adonan putih dan hijau.
5. Adonan merah dikasih ceres aduk rata tuang ke cetakan kukus 5 menit lalu timpa adonan putih kukus lagi 5 menit.
6. Terakhir adonan hijau kukus lagi 10 menit.

Bahan

Bahan Kulit:
125 gr Tepung Terigu Cakra
125 gr Tepung Ketan Hitam (Giling Halus)
10 gr Ragi Instant
150 gr Gula Pasir
372 ml Santan Hangat (Masak Dengan 4 Buah Daun Pandan Dan 10gr Jahe Parut)
2 buah Telur Ayam Besar
1/2 sdt Soda Kue

Bahan Isi
50 gr Kraft Cheddar 2 Kg (parut) @ 60gr
50 ml Kelapa (Parut Panjang) Dikukus
1 sdm Kacang Merah Rebus (Cincang Kasar)
1 sdt Susu Kental Manis @ 15 ml

Cara Memasak

1. Masukan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai rata dan berbuih, sisihkan.
2. Campur tepung dan gula, buat cekungan di tengahnya,lalu masukan telur ke dalamnya kemudian uleni sambil di tuangkan santan sampai gula larut, masukan soda kue, uleni lagi sampai rata, istirahatkan kurang lebih 50 menit.
3. Panaskan teflon ukuran 8 inch, kemudian oleskan margarine lalu tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur berukuran isi 200 ml,(dengan mengocoknya terlebih dahulu sebelum di tuang ke teflon). Ratakan dengan menggunakan bagian bawah sendok sayur sampai merata ke bagian pinggir teflon, lalu tutup dengan tutup panci yg sesuai.masak selama 3 menit.
4. Isi dengan kacang merah, kelapa parut, KRAFT CHEDDAR, susu kental manis, kemudian lipat menjadi bentuk 1/2 lingkaran.masak 1 menit setiap bagian sisinya.
5. Angkat dan siap disajikan
6. Untuk 8 Porsi

Bahan-bahan Puding Susu Buah

Bahan-bahan Puding Susu Buah

• Agar agar putih, 1 bks
• Susu putih cair putih, 1000 ml
• Gula pasir, 3 sdm.
• Air matang, 3 gelas
• Esen (almond), 1 sdt
• Nata de coco secukupnya
• Buah kaleng (koktail) secukupnya

Cara Membuat Puding Susu Buah

1. Masukan agar-agar dan gula pasir ke dalam panci, lalu aduk sejenak sampai tercampur merata.
2. Tambahkan susu kental manis, aduk kembali agar tidak menggumpal.
3. Tambahkan susu putih cair, aduk kembali sampai merata dan agar tidak menggumpal.
4. Tuang air matang ke dalam campuran agar-agar, aduk sampai larut dan tercampur merata.
5. Selanjutnya, rebus bahan capuran agar-agar dalam panci dengan api sedang sampai mendidih. Tetap aduk agar-agar saat perebusan agar tidak lengket dengan panci dan bahan tercampur merata. Angkat lalu dinginkan selama ±5 menit.
6. Tambahkan esen (perasa makanan) ke dalam campuran bahan agar-agar, aduk sampai tercampur merata. Diamkan sejenak sampai mulai terasa dingin.
7. Kemudian tuang bahan campuran agar-agar ke dalam cetakan pudding yang telah disiapkan sebelumnya.
8. Simpan sebagian nata de coco dan buah koktail yang telah dipotong ke dalam bagian pudding dan sebagian lagi untuk topping pudding. Diamkan kembali beberapa saat sampai menjadi padat dan sempurna.
9. Masukkan pudding ke dalam freezer supaya lebih fresh dan segar.
10. Setelah beberapa saat dalam freezer, ambil dan sajikan pudding susu buah.

Bahan :

Bahan :

• 1 liter beras yang berkualitas baik
• 3 cm kunyit ( kupas kulitnya lalu diparut halus )
• 3/4 liter air santan
• 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
• 1 batang serai ( memarkan )
• 1 sendok teh garam dapur halus
• 4 butir bawang merah ( haluskan )
• 2 siung bawang putih ( haluskan )
• 1 butir kemiri ( haluskan )

Bahan pelengkap :

• tempe orek
• telur dadar ( iris tipis )
• ayam goreng
• tumis kentang
• sambal

Cara Membuat Nasi Kuning Komplit :

1. cuci beras dengan air sampai bersih dan air cucian bening, tiriskan
2. campurkan parutan kunyit dengan 3 sendok makan lalu aduk rata dan peras airnya sembari disaring, sisihkan sejenak
3. kukus beras yang sudah dicuci bersih sampai setengah matang
4. angkat dan masukkan kedalam baskom lalu tuang santan, air kunyit, bumbu yang dihaluskan, daun salam dan batang serai kedalam baskom yang berisi beras setengah matang
5. aduk beras dengan spatula sampai bumbu tercampur rata dan santan meresap dengan beras
6. tambahkan garam aduk lagi hingga merata
7. kukus kembali beras yang sudah dibumbui sampai matang dan empuk kira-kira selama 20 menit
8. angkat dan sajikan nasi kuning dengan semua bahan pelengkap

Untuk Cara Membuat Nasi Kuning Enak supaya nasinya pulen ketika dimakan, sebelum dikukus direndam dulu dalam air kira-kira selama 1 jam supaya dapat menghasilkan nasi yang empuk.

Bahan dan bumbu :

Bahan dan bumbu :

• 300 gram beras putih
• 500 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 2 biji cengkeh
• 1 batang serai
• 1,5 cm kayu manis
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat nasi uduk

1. Terlebih dahulu campurkan beras dengan semua bahan dan bumbu, kecuali daun pandan. Masak sambil di aduk sesekali sampai santannya menyusut, kemudian angkat.
2. Masukkan daun pandan ke dalam air untuk mengukus, kemudian pasang sekat dan masukkan nasi aronnya. Setelah itu, kukus hingga matang (kira-kira kurang lebih 20 menit).
3. Jika sudah matang, angkat dan sajikan nasi uduk dengan makanan pendamping favorit anda.