|
udang goreng ini terasa gurih, rasa asli udangnya tetap terasa berbaur sempurna dengan bumbu segar menggoda. Mudah membuatnya, resepnya sangat sederhana.
Bahan:
500 gram udang goreng ukuran sedang-besar, bersihkan buang kempalanya. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya. Minyak untuk menggoreng.
Bumbu halus:
3 siung bawang merah. 5 siung bawang putih. 2 butir kemiri. 2 sendok teh ketumbar. 1/4 merica butir. 1 sendok teh garam. 1/4 sendok teh gula pasir.
Cara Membuat:
1. Lumuri udang dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci sampai bersih, campur udang dengan bumbu halus, diamkan sampai bumbu meresap.
2. Goreng dengan minyak panas dan banyak sampai matang. Angkat sajikan bersama nasi hangat dan sambal.
