|
Bahan dan bumbu :
- 300 gram beras putih
- 500 ml santan
- 1 sendok teh garam
- 2 biji cengkeh
- 1 batang serai
- 1,5 cm kayu manis
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat nasi uduk
- Terlebih dahulu campurkan beras dengan semua bahan dan bumbu, kecuali daun pandan. Masak sambil di aduk sesekali sampai santannya menyusut, kemudian angkat.
- Masukkan daun pandan ke dalam air untuk mengukus, kemudian pasang sekat dan masukkan nasi aronnya. Setelah itu, kukus hingga matang (kira-kira kurang lebih 20 menit).
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan nasi uduk dengan makanan pendamping favorit anda.
