|
Bahan :
- 500 g mangga
- satu setengah sdm garam
- air secukupnya
- 250 g gula pasir
Caranya :
- kupas mangga, buang bijinya, lalu iris-iris daging buahnya.
- campur dengan satu setengah sdm garam di dalam wadah.
- diamkan selama 1 jam, aduk sekali-kali hingga mangga layu
- cuci mangga dengan air mendidih, lalu tiriskan.
- diamkan mangga hingga mengering, sekitar 30 menit - 1 jam.
- sementara itu, didihkan 250ml air dengan 250ml gula pasir hingga gula larut, angkat, dinginkan.
- masukan mangga ke dalam toples, lalu tuangi sirop gula hingga seluruh mangga tertutup sirop. biarkan selama paling sedikit 2 hari sebelum di konsumsi
selamat mencoba!!
