|
Bahan :
- 1.200 g pepaya mengkal
- 2 - 3 sdm garam
- air secukupnya
- 250 g gula pasir
Caranya :
- kupas 1.200 g pepaya mengkal, buang bijinya, belah dua atu empat.
- potong - potong melintang serong tebal 1/2 cm.
- campur pepaya dengan 2 - 3 sdm garam di wadah.
- diamkan selama 1jam.
- cuci bersih pepaya, tiriskan.
- sementara itu, didihkan 350ml cuka 5% bersama 200 g gula pasir hingga gula larut, angkat, dinginkan.
- masukan pepaya ke dalam toples, lalu tuangi sirop cuka hingga seluruh pepaya tertutup sirop.
- biarkan selama paling sedikit 2 hari sebelum di makan.
selamat mencoba!!
jangan lupa di like.
