|
Bahan :
- 500 gr udang, kupas
- 3 papan petai
- 5 buah tomat hijau, potong-potong
- 6 lembar daun salam
- 3 batang serai, iris tipis
- 8 buah cabai merah, iris tipis
- dau pisang secukupnya untuk membungkus
Bumbu Halus :
- 6 btr bawang merah
- 2 cm jahe
- 5 btr kemiri
- 2 sdt gula merah, sisir
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
Cara membuat :
- udang dan bumbu diaduk rata, beri serai, 2 lembar dau saalam, cabai merah, tomat, petai, lengkuas aduk rata.
- bungkus dengan daun pisang, semat kedua ujungnya
- kukus selama 15 menit atau sampai matang
- pangga hingga harum, hidangkan.
